Este cinturón verde se extiende en un radio de 10 kilómetros alrededor de la ciudad, y allí se producen una gran variedad de productos agrícolas como frutas, verduras, cereales y carnes. Los proveedores son en su mayoría pequeños productores y agricultores familiares que se dedican a la producción de alimentos frescos y saludables. Estos proveedores juegan un papel crucial en la economía local y en la promoción de una alimentación sana y sostenible, ya que su producción se distribuye a través de mercados locales y ferias, lo que fomenta el consumo de productos locales y de temporada.

Los cinturones hortícolas cumplen con la tarea fundamental tarea de abastecer de alimentos frescos a la población urbana situada en las grandes ciudades, garantizando trabajo local, mejores precios y la protección de los entornos rurales, entre otras cosas. Su existencia cumple funciones sociales, ecológicas y económicas.